甜品主廚Dante ，曾任職於香港米其林三星餐廳Joël Robuchon喬埃·侯布雄 ，師從日本著名甜品師Tada Nakamura ， 他所創作的甜品簡約而有層次感 。如今LE JARDIN de JR的所有甜點出品均由Dante研發把控 ，他結合“花園”概念 ，將“花香與果香”的元素融入其中 ，成為最有LE JARDIN de JR風格的甜品係列 。